SORBET MASCARPONE FRAMBOISE
Préparation: 20 minutes + sorbetiere 30 minutes
Ingrédients:
100g de framboises
60cl d'eau
300 g de sucre semoule
3 citrons non traités
250g mascarpone
250g fromage blanc à 0%MG
sirop de citron
(on peut aussi utiliser le sirop obtenu avec la recette des CITRONS CONFITS )
Versez l'eau le sucre et le zeste d'un citron dans une casserole portez à ebullition éteignez le feu lorqsue vous obtenez un sirop.
Sorbet:
Pressez les 3 citrons puis mélangez le jus obtenu et le mascarpone avec un fouet puis versez ce mélange dans le sirop et mélangez à nouveau.
Ajoutez les framboises
Laissez prendre en sorbetiere 30 minutes.
